要说羊蝎子的由来,那得追溯到康熙年间了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、蒙古王爷奈曼王好像,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、王爷一尝,美味啊。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、结果后来就传到民间了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、”而羊蝎子又是羊精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、所以说,身体肥胖者,血压血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、而且,据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、”(引自李波|在郑州吃糊辣羊蝎子》) 从营养角度看,羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 其次,羊蝎子有“补钙之王”的美誉。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、故老年食之能缓解骨质疏松,年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢心结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、天津 - 缘一锅羊蝎子火锅竞舟路总店位于:拱墅区-余杭塘上,是一家集天津 - 缘一锅羊蝎子火锅竞舟路总店,天津 - 缘一锅羊蝎子火锅竞舟路总店
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三种锅底任你挑选
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香家火锅始终坚持一次性牛油锅底,
精选十几种纯天然香料进行炒制,
让牛油锅麻辣过瘾不上火!
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沸腾麻辣锅
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牛油在锅里迅速就融化了,沸腾的香气让人食指大动!花椒、辣椒混合着牛油的香气,窜入鼻子,这种辣香真让人上瘾!
养颜红酒锅
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时尚界的一股清流——养颜红酒锅底,醇香的红酒加热后香气更加浓郁扑鼻,加入玫瑰花瓣,酒香混合着花香,养颜美味一个不少~
秘制猪脚锅
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将拥有黄金肥瘦比例的筋鲜猪脚熬成乳白色汤底,养生必备云南大白芸豆、野生松茸、红枣、枸杞、沙参一股道投入进去,单吃是高汤的鲜味,再仔细品味是猪脚的荤香,暴风吸入过后感觉吃完这一锅皮肤都会变的吹弹可破!
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坚持新鲜、新鲜、再新鲜的原则!
店内食材都是看得见的新鲜,
吃得到的美味!
招牌毛肚
说对美食的讲究,不如说对美食的敬畏,大家通晓吃毛肚的诀窍是“七上八下”10秒出锅刚刚好,太久则嚼不动,影响脆度。图片新鲜的牛瓣胃,去除边角,只留下厚薄均匀的部分。片片颗粒饱满,爽脆逼人...
图片毛肚一定要在沸腾的汤汁里烫。咕嘟咕嘟沸腾的汤是涮毛肚的最佳时间,在沸水里左涮涮三下,右涮涮三下,不放心再朝锅底游游泳。入嘴真是脆嫩弹牙、满口溢香!
A级上脑
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看着仙气缭绕的架势就知道,这怎么可能是普通品质的牛肉!
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牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅~
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超大片的牛上脑只选取牛后颈的肉!薄切手法,涮5-8秒即变色,入口过瘾,淡淡回甜!
清脆虾滑
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咦,这一抹绿意是怎么回事?在一片红中的这一片清爽就是咱家特有的清脆虾滑了!他是将以新鲜菠菜汁与虾滑混合而成,让清新的菠菜味道融进鲜嫩爽滑的虾肉丸里。
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大珠小珠落玉盘就是说的这样的景象了吧~
柠檬羊肉
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当酸爽的柠檬遇上嫩滑的羊肉,柠檬能很有效的去除羊肉的膻气,还能使羊肉变的更加细滑,两者相遇简直是小清新和大粗矿的碰撞。
红酒牛肉
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红酒和牛肉的配搭不仅仅限于这道传统的名菜红酒荟牛肉,我们店里的吃法是涮牛肉之前将牛肉满满浸于红酒中,让红酒沁入牛肉的每一处纤维里,这样不仅牛肉满满酒香,更十分滑嫩。
脆鸭肠
图片看着从四川空运过来的“小粉嫩”,一上一下一江湖,鸭肠入口解千愁!涮过之后,鸭肠微微收缩弯曲,经过浓郁的牛油锅底洗礼后,看上去诱人至极,口感一级。